Brunt bergssalt med mild saltsmak. Traditionellt tillverkat genom att bergsalt bakas tillsammans med en vildväxande saltört, (Salsola Stocksi, tidigare Haloxylon recorvum) som är rik på mineraler, speciellt järn.
Saltet har en mild saltsmak med en spännande antydan av svavel (liknar äggsmak) som passar extra bra till desserter. Saltet rekommenderas ej i varm matlagning.
Ingredienser: 95% bergssalt, 5% aska från Salsola Stocksi
NaCl Natriumklorid 94%
Na²SO Sulfat 4%
CaCl² Kalcium 0,2%
MgCl² Magnesium 0,1%
Fe²+ Järn 0,1%