Ekologiskt kokospalmsocker är en rik källa av mineraler såsom kalium, magnesium, zink och järn samt även vitamin B1, B2, B3, och B6.
Kokospalmsocker består främst av sackaros (glukos och fruktos) samt har ett GI-värde på 35 och kokospalmsaven/nektaren innehåller 16 olika aminosyror där Glutamin är den mest framträdande. Kokospalmsocker har vunnit i popularitet som hälsokostprodukt samt bland personer med diabetes då det kan användas som sockersubstitut
Kokospalmsocker kan användas i all typ av müsli, desserter, matlagning och bakning. Det fungerar också alldeles utmärkt att söta den läskande sommardrycken eller svalkande smoothien med. Såväl te som kaffe kan med fördel även sötas med kokospalmsocker.
Kokospalmsocker är en sockerart som produceras av nektar/sav från kokospalmens blommor. Kokospalmsocker har traditionellt sett använts som sötningsmedel och naturligt alternativ till vanligt socker i tusentals år i södra och sydöstra Asien. Kokospalmsocker är fruktigt sött och påminner till smaken lite om brunt farinsocker och lönnsirap, med ett lätt inslag av karamell. Kokospalmsocker är som tidigare nämnts en oraffinerad produkt vilket innebär att såväl smak som utseende kan variera något, allt beroende på typ av kokos, säsong, skörde och framställningsmetod etc.
För fullständig information om innehåll osv se extra bild
Powerfruits säljer och distribuerar torkade, högkvalitativa ekologiska produkter såsom frukt, superbär, nötter, frön, grönsaker, rötter & kryddor. Powerfruits är en del av MJ Eko Livsmedel AB och drivs i Svedala.
