Rått - raw - kakaopulver, fullspäckat med potenta fytokemikalier!
Detta ekologiska kakaopulver är av absoluta toppkvalitet. De odlas i Pangoakooperativet i Satipo-provinsen i den peruanska centraldjungeln. Kooperativet hade en mycket svår tid under terrorismen på 80-talet då kvinnorna beslöt sig för att hjälpa sina män att odla kakao och utveckla kooperativet. Idag är det kvinnorna som tar besluten rörande produktion och kommersalition av kooperativets kakao.
Äkta rå criollokakao är en utmärkt källa till protein, vitaminer och mineraler som kan öka din energinivå. Kakao innehåller även endorfiner som skapar ett visst välbehag. Den råa kakaon har också ett större innehåll av värmekänsliga fytokemikalier, men har en smak som kan upplevas som något mer bitter än den rostade kakaon.
För fullständig information om innehåll o ev allergener osv se extra bild
Sortimentet strävar också efter att introducera nya arter av råvaran som inte finns tillgänglig på marknaden än.